Chiết xuất trái cây nhà sư tinh khiết

Tên thực vật:

Momordica Grosvenori

Phần được sử dụng:

Hoa quả

Thành phần hoạt chất:

Mogrosides / Mogroside V

CAS.NO:

88901-36-4

Đặc điểm kỹ thuật sản phẩm:

10% ~ 95% Mogrosides
10% -90% Mogroside V
Nước ép cô đặc 60 ~ 65 Brix
1% ~ 2% Mogroside V
Bột nước trái cây

Loại sản phẩm:

Bột màu vàng đến trắng

Luo Han Guo Extract là gì?

Siraitia grosvenorii (Quả môn hay Luo Han Guo) là một loại cây thân thảo lâu năm cây nho thuộc họ Bầu bí (bầu bí), có nguồn gốc từ miền nam Trung Quốc và miền bắc Thái Lan. Loại cây này được trồng để lấy quả, có chiết xuất ngọt hơn đường gần 300 lần và đã được sử dụng ở Trung Quốc như một chất làm ngọt ít calo để làm đồ uống giải nhiệt và trong y học cổ truyền Trung Quốc. Loại trái cây khác thường này ngọt hơn đường theo cấp số nhân, với hàm lượng fructose và glucose cao, nhưng vị ngọt đến từ các glycoside độc ​​đáo trong thịt của trái cây. Ngoài ra, loại quả này chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất hữu cơ khác và vitamin có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.

Stuổi của Luo Han Guo:

Ở miền nam Trung Quốc, Luo Han Guo được mọi người coi là một phương thuốc giúp trường thọ và được sử dụng để cân bằng sự tích tụ nhiệt do các điều kiện bên trong, sinh lực hoặc nhiệt bên ngoài gây ra. Nó được sử dụng làm thuốc long đờm và chống ho để điều trị tắc nghẽn phổi, ho, các bệnh đường hô hấp khác và đau họng. Nó cũng được sử dụng cho táo bón và viêm ruột mãn tính. Luo Han Guo là thực phẩm có lượng calo thấp, đường huyết thấp được sử dụng làm chất tạo ngọt trong đồ uống và thực phẩm nấu chín.

Luo Han Guo đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ ở Trung Quốc và Đông Nam Á vì hương vị ngọt ngào và đặc tính y học của nó. Các tài liệu lịch sử ghi lại rằng các nhà sư thời nhà Tống đã ủ nó như một loại đồ uống chữa bệnh cách đây hơn 800 năm. Quả khô đã được sử dụng như một thành phần trong món súp hoặc món hầm để ngăn ngừa các triệu chứng của tình trạng bệnh lâu dài hoặc để điều trị liên tục. Nó được sử dụng như một loại trà để giảm khó chịu ngay lập tức.

Ứng dụng:

1. Đồ uống: Bia, Rượu, Nước giải khát có ga, nước tăng lực, Trà đá, Cà phê đá, Đồ uống thể thao, Đồ uống Isotonic, Nước giải khát dạng bột
2. Đồ nướng: Bread, Cakes, Cookies, Brownies, Pies
3. Gia vị / Nước sốt: Tương cà, Mù tạt, Mayonnaise, Dưa chua, Xốt bít tết
4. Bánh kẹo: Kẹo cứng và mềm, kẹo nhai, sôcôla, bột sôcôla, thanh ngũ cốc
5. Sản phẩm từ sữa: Chất làm ngọt dạng viên, Sữa chua, Kem đá
6. Chăm sóc cá nhân: Mỹ phẩm, Son môi, Nước rửa miệng, Kem đánh răng, Si rô trị ho, Thực phẩm bổ sung, Thức uống Protein, Bữa ăn Thay thế Đồ uống, Thanh vitamin