Bột chiết xuất trái cây nhà sư

Chiết xuất trái cây nhà sư

Tên sản phẩm: Chiết xuất trái cây nhà sư
Tốc độ: MV 20-50 phần trăm
Tên Latinh: Siraitia Grosvenorii
Xuất hiện: Bột màu vàng nhạt
Phần thực vật được sử dụng: Trái cây
Phương pháp kiểm tra: HPLC

Loại sản phẩm: Chiết xuất bột trắng sữa

Phương pháp chiết xuất: nước

Số CAS: 88901-36-4

Độ hòa tan: Hòa tan trong nước và etanol

Đánh giá an toàn: vô hại

Công thức phân tử: C60H102O29

Trọng lượng phân tử: 1287,43

Lưới: thông qua 80 lưới, nó cũng có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng

Đóng gói sản phẩm: bao bì bằng túi giấy nhôm 1-5 kg / bao, có lót túi tiệt trùng, bao bì hút chân không, thùng bìa cứng 25kg / bao, được lót bằng túi vô trùng hai lớp hoặc có thể đóng gói tùy theo nhu cầu của khách hàng

Bảo quản: nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao

Thời hạn sử dụng: bao bì gốc có giá trị trong 24 tháng

Quy trình chiết xuất của chiết xuất Siraitia grosvenorii:

Bột chiết xuất trái cây nhà sư

Nhà sư lựa chọn trái cây → nghiền nát → chiết xuất nước → lọc → nồng độ phân hủy → sấy phun

Siraitin

Lựa chọn trái cây của nhà sư → nghiền → chiết xuất nước → lọc → thanh lọc vật lý → nồng độ phân hủy → sấy phun

Mô tả Sản phẩm:

Luohanguo đến từ Quế Lâm, Quảng Tây, Trung Quốc. Nó là một cây nho và thực vật rụng lá thuộc họ Bầu bí. Thật là kỳ lạ. Nó là một loài hàng năm. Đây là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao. Trái cây tươi cũng rất giàu vitamin, protein và axit amin. Loại quả này có vị ngọt và mát. Nó là một loại trái cây tốt cho đồ uống và gia vị.

Thành phần ngọt chính của Siraitia grosvenorii là siraitin, và hàm lượng siraitin V là cao nhất. Siraitin là một loại saponin cucurbitan triterpene, dễ tan trong nước và có độ ngọt gấp 300 lần saponin. Do có độ ngọt cao và liều lượng thấp nên nhiệt lượng của nó đóng góp vào thức ăn hầu như không đáng kể.

Là một chất làm ngọt tự nhiên phổ biến, chiết xuất Siraitia grosvenorii là một chất thay thế lý tưởng cho các chất làm ngọt tổng hợp như aspartame và các chất làm ngọt có hàm lượng calo cao như sucrose. Chiết xuất siraitia grosvenorii có tính ổn định nhiệt và ổn định axit-bazơ mạnh. Nấu hoặc nướng sẽ không ảnh hưởng đến hương vị hoặc độ ngọt của nó. Nó có triển vọng ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm nướng, thực phẩm dinh dưỡng và thực phẩm ít calo. Nó cũng có thể được sử dụng để làm nước trái cây hoặc nước giải khát có chức năng thanh nhiệt và làm ẩm phổi.

Chiết xuất trái cây nhà sư, còn được gọi là chiết xuất trái cây nhà sư, là một sản phẩm mới gia nhập thị trường thay thế đường ở Hoa Kỳ. Không giống như một số chất thay thế đường hóa học, chiết xuất Siraitia grosvenorii được coi là tự nhiên.

Chuyên gia nội tiết và chuyển hóa Anthony Liberatore, MD, đã nói về việc liệu trái cây thầy tu có phải là một chất thay thế đường lành mạnh hay không.

Hóa thực vật: thành phần hữu hiệu của Siraitia grosvenorii chủ yếu là saponin cucurbitane triterpene. Hiện tại, 11 triterpene glycoside đã được tìm thấy, bao gồm Siamese glycoside (Siam glycoside) I, siraitin II, siraitin IIIE, III, siraitin IV, siraitin V, siraitin VI, siraitin a,… Trong số đó, hàm lượng của siraitin V là cao, và độ ngọt gấp khoảng 250 lần so với đường sucrose. Tất nhiên, chất ngọt là siamenside I, gấp khoảng 563 lần sucrose, nhưng hàm lượng quá thấp.

Nguồn và phương pháp bào chế Siraitia grosvenorin: chiết xuất Siraitia grosvenorin bằng nước, cô đặc hoặc chiết xuất, cô đặc và làm khô bằng 50 phần trăm etanol

Thành phần chính: Chiết xuất siraitia grosvenorii chủ yếu chứa các chất ngọt không đường, axit amin, vitamin C và E, axit béo không bão hòa và các chất dinh dưỡng khác. Cucurbitane triterpenoids là hoạt chất chính của Siraitia grosvenorii, và Siraitia grosvenorii V là thành phần ngọt chính của Siraitia grosvenorii. Siraitia grosvenorii chứa khoảng 1 0 phần trăm protein và 8 axit amin thiết yếu, chiếm khoảng 25 phần trăm tổng lượng đường, 16 nguyên tố vi lượng thiết yếu và các nguyên tố đa lượng (đặc biệt là kali và selen), khoảng 0,5 phần trăm vitamin C và khoảng 30 phần trăm axit oleic, axit linoleic và axit béo không no axit palmitic. Vì vậy, quả và quả mướp đắng còn có giá trị dinh dưỡng cao ngoài công dụng làm chất ngọt.

Sử dụng chất tạo ngọt Luo Han Guo:

Có hai loại chất làm ngọt trái cây tu sĩ: dạng bột hoặc dạng lỏng. Nếu bạn muốn thay thế đường bằng một chất thay thế tự nhiên hơn, hãy xem xét các cách sử dụng sau:

1. Được thêm vào cà phê và trà như một chất tạo ngọt.

2. Sử dụng nó thay cho đường khi nướng.

3. Rắc nó lên thức ăn sáng, chẳng hạn như bột yến mạch hoặc sữa chua.

4. Thêm nước sốt salad.

5. Khuấy nó thành đá hoặc mousse.

6. Siêu ngọt ngào của trái cây nhà sư có nghĩa là một chút ít có một chặng đường dài để đi. Bởi vì mỗi sản phẩm là khác nhau, hãy đọc hướng dẫn đóng gói trước khi thêm nó vào công thức yêu thích của bạn. Nó có thể không giống với đường.

Chức năng chính của trích xuất Luo Han Guo:

(1) Nó ngọt gấp 300 lần so với sucrose và có tác dụng hạ đường huyết. Nó có thể được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường.

(2) Giàu vitamin C nên có thể chống lão hóa, ung thư da và làm đẹp hiệu quả.

(3) Nó có thể được sử dụng để giảm lipid máu, kiểm soát cân nặng, điều trị tăng lipid máu và cải thiện hình ảnh của bệnh béo phì.

Giá trị trị liệu:

Quả Siraitia grosvenorii thuộc họ bầu bí. Còn được gọi là rahango, Prince Luo, chashanzi và Hongfa fruit. Nó phân bố ở Quảng Tây, Quảng Đông, đảo Hải Nam, Giang Tây và những nơi khác ở Trung Quốc, và có một số lượng lớn thực vật ở Quảng Tây. Thu hoạch trái cây sau khi chín vào mùa thu và để trên mặt đất trong 8-10 ngày để vỏ chuyển từ màu xanh lục sang màu vàng. Chải và loại bỏ lông để sử dụng; Hoặc sấy trên lửa nhỏ để sử dụng.