Chức năng của axit chlorogenic trong kim ngân hoa là gì?
Axit chlorogenic không chỉ được tìm thấy trong kim ngân hoa, mà các loại cây có hàm lượng cao hơn chủ yếu là Eucommia, kim ngân hoa, hướng dương, Jimu, cà phê, ca cao, v.v. Ngoài ra, trái cây (như táo, lê), rau (như khoai tây, khoai tây), đậu nành, lúa mì, trà xanh và các sản phẩm thực phẩm hàng ngày khác có chứa axit chlorogenic.
Chức năng chính của nó là ức chế hyaluronidase và glucose-6-phosphatase; nhặt rác các gốc tự do và chống peroxidation lipid; tác dụng chống đột biến; Chống co thắt, v.v.
Tuy nhiên, axit chlorogenic có tác dụng nhạy cảm đối với con người, có thể gây ra các phản ứng dị ứng như hen suyễn và viêm da, nhưng không có phản ứng như vậy khi uống, bởi vì axit chlorogenic có thể được chuyển đổi thành các chất không nhạy cảm bằng cách tiết đường ruột. Độc tính của axit chlorogenic là rất nhỏ, và LD50 của chuột non là hơn 1g / kg bởi gavage, và hơn 0,25g / kg bằng cách tiêm nội nhũ.
