Những lợi ích của chiết xuất việt quất là gì
Việt quất rất giàu anthocyanin, anthocyanin (anthocyan), còn được gọi là anthocyanin, là một loại sắc tố tự nhiên hòa tan trong nước tồn tại rộng rãi trong thực vật trong tự nhiên, và là một aglycone màu thu được bằng cách thủy phân anthocyanin. Hầu hết các chất tạo màu chính trong trái cây, rau và hoa đều có liên quan đến nó. Trong các điều kiện pH khác nhau của không bào tế bào thực vật, anthocyanins làm cho cánh hoa có màu sắc sặc sỡ. Có hơn 20 loại anthocyanins, và có 6 loại quan trọng trong thực phẩm, đó là sắc tố phong lữ, sắc tố hoa ngô, sắc tố phi yến, sắc tố hoa mẫu đơn, sắc tố rau muống và sắc tố cẩm quỳ. Tất cả các anthocyanins ở trạng thái tự nhiên của chúng tồn tại ở dạng glycoside, được gọi là anthocyanins, và rất ít anthocyanins tự do tồn tại. Anthocyanins chủ yếu được sử dụng trong màu thực phẩm, và cũng có thể được sử dụng trong thuốc nhuộm, y học, mỹ phẩm, v.v.
Các tác dụng đã biết của anthocyanins là:
1. Chất chống oxy hóa
Đối với cơ thể con người, anthocyanin là một chất chống oxy hóa mạnh, có thể ngăn ngừa và làm giảm dần sự lão hóa của cơ thể con người. Nhiều hoạt động sinh hóa chống oxy hóa của quả việt quất có thể được so sánh với L-vitamin C. Anthocyanin chiết xuất từ quả việt quất tự nhiên Hoạt tính chống oxy hóa của vitamin E thậm chí cao hơn 50 lần so với vitamin E và 20 lần so với vitamin C.
2. Bảo vệ thị lực
Anthocyanins có thể thúc đẩy quá trình tái tạo rhodopsin trong tế bào võng mạc, ngăn ngừa cận thị và cải thiện thị lực.
Lucky Vision Nutrient được phát triển đặc biệt cho trẻ em. Nó rất giàu anthocyanins và có tác dụng tốt trong việc bảo vệ thị giác của trẻ.
3. Sửa chữa da
Anthocyanins làm cho da mịn màng và đàn hồi bằng cách ức chế elastase và collagenase, ngăn ngừa tổn thương da do tiếp xúc quá nhiều với ánh nắng mặt trời từ bên trong và bên ngoài đồng thời, v.v.
4. Chống ung thư
Anthocyanins có thể quét các gốc tự do trong cơ thể con người một cách hiệu quả. Uống lâu dài một lượng anthocyanins thích hợp có thể ngăn ngừa ung thư.
5. Bảo vệ bức xạ
Anthocyanins cũng có tác dụng chống bức xạ. Màu sắc của anthocyanins sẽ thay đổi do các giá trị pH khác nhau. Hầu hết các anthocyanin đều có ánh sáng tốt, nhiệt và ổn định giá trị pH. Đối với những người trong môi trường, hiệu quả của anthocyanins là không thể thiếu.
6. Cải thiện giấc ngủ
Anthocyanosides có thể thâm nhập sâu vào tế bào để bảo vệ màng tế bào khỏi bị oxy hóa bởi các gốc tự do, có chức năng chống oxy hóa và chống dị ứng mạnh, có thể vượt qua hàng rào máu não, bảo vệ dây thần kinh não không bị oxy hóa, ổn định chức năng mô não và bảo vệ não. . Không thấm nước với các hóa chất và chất độc có hại. Hiệu ứng này chứng minh lý do tại sao mọi người dùng anthocyanins.
