Chiết xuất từ thực vật đề cập đến các sản phẩm sử dụng thực vật làm nguyên liệu thô để thu được hoặc cô đặc một hoặc nhiều thành phần của thực vật thông qua quá trình chiết xuất và phân tách theo nhu cầu của sản phẩm cuối cùng, và nói chung không làm thay đổi các thành phần ban đầu của thực vật. Tá dược cũng có thể được sử dụng để làm bột hoặc hạt với tính lỏng và khả năng chống ẩm tốt, nhưng cũng có một lượng nhỏ chất lỏng hoặc dầu. Tiếp theo, Xi' một Yuze Biology sẽ nói về một số ứng dụng của chiết xuất thực vật.
Một số ứng dụng của chiết xuất thực vật
1. Chiết xuất và ứng dụng các sản phẩm sức khỏe con người
Bao gồm chất màu tự nhiên, chất làm ngọt tự nhiên, chất chiết xuất từ thực vật chức năng, chất chiết xuất từ thuốc bắc và tinh dầu thực vật, chất phụ gia, thực phẩm đặc biệt và thực phẩm sức khỏe, hóa chất và mỹ phẩm hàng ngày, hạt công thức và nguyên liệu thuốc.
2. Sắc tố tự nhiên
Sử dụng rễ, thân, lá, hoa và quả của những cây trồng rộng rãi làm nguyên liệu ban đầu, chất hữu cơ tạo màu được chiết xuất bằng dung môi thích hợp, sau đó được tách, tinh chế và sấy khô. Nó là một sắc tố tự nhiên được gọi là chiết xuất thực vật. Hiện tại có hơn 40 loại sắc tố tự nhiên, chẳng hạn như capsaicin, chiết xuất cúc vạn thọ, cây sơn chi vàng, curcumin, v.v.
3. Chất làm ngọt tự nhiên
Chất tạo ngọt tự nhiên là sản phẩm được chiết xuất và chế biến từ thực vật tự nhiên. Theo độ ngọt, nó có thể được chia thành chất ngọt ít đường như sucrose và đường, và glycoside steviol, glycoside trà, chiết xuất cam thảo, neohesperidin, dihydrogen Chất ngọt nhiều đường như chalcone. Thay thế dần các loại đường bằng các chất làm ngọt tự nhiên có công suất cao là xu hướng chủ đạo của ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống.
