Quercetin là một flavonoid (sắc tố thực vật). Nó có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực vật và thực phẩm, bao gồm rượu vang đỏ, hành tây, trà xanh, táo và quả mọng.
Quercetin có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm có thể giúp giảm sưng tấy, tiêu diệt tế bào ung thư, kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tim.
Quercetin được sử dụng phổ biến nhất để điều trị các bệnh về tim và mạch máu, cũng như để ngăn ngừa ung thư. Nó cũng được sử dụng để điều trị viêm khớp, nhiễm trùng bàng quang và tiểu đường, nhưng có rất ít bằng chứng khoa học chứng minh cho phần lớn các tuyên bố này.
