Bột dứa

Bột dứa

Tên sản phẩm: Bột dứa

Tên Latinh: Ananas comosus

Thành phần hoạt tính: Bromelain

Thời hạn sử dụng: 2 năm

Phương pháp chiết xuất: HPLC

Xuất hiện: Bột mịn màu vàng

Phần được sử dụng: Trái cây

Đặc điểm kỹ thuật: 10: 1,15: 1

Nguyên liệu biệt danh: dứa còn gọi là dứa gai, dứa gai, dứa vỏ, dứa cỏ, dứa xay

Các chỉ tiêu hóa lý của sản phẩm:

Hình thức: bột lỏng, không kết tụ, không nhìn thấy tạp chất

Màu sắc: Có màu vốn có của sản phẩm và đồng nhất

Mùi: thơm

Độ hòa tan: =99. 9 phần trăm

Độ chi tiết: hơn 100 lưới

Độ ẩm:<>

Tổng số thuộc địa:<>

Salmonella: không có

E. coli: không có

Mô tả Sản phẩm:

Dứa (Ananas comosus) là một loài thực vật nhiệt đới có nhiều loại quả ăn được, bao gồm các loại quả mọng kết hợp, và là cây có ý nghĩa kinh tế cao nhất trong họ dứa. Dứa có thể được trồng từ phần ngọn của trái đã cắt và có thể ra hoa trong vòng 20-24 tháng và kết trái trong vòng sáu tháng tiếp theo. Dứa không chín sau khi thu hoạch. Dứa được ăn tươi, nấu chín, ép lấy nước và bảo quản, và được tìm thấy trong nhiều loại ẩm thực. Ngoài việc tiêu thụ, lá dứa còn được sử dụng ở Philippines để sản xuất sợi dệt Pina -- được sử dụng như một phần của giấy dán tường và đồ nội thất, trong số các mục đích sử dụng khác.

Đặc trưng:

1. Dễ dàng hòa tan
2. Giữ lại hương vị và mùi vị đặc trưng của hạt dẻ nước
3. Làm giàu và ổn định các thành phần dinh dưỡng của hạt dẻ nước
4. Dễ dàng bảo quản, vận chuyển và sử dụng

Hàm số:

1. Với hiệu ứng protease, tinh khiết tự nhiên không độc hại
2. Nó có chức năng nâng cao khả năng miễn dịch của con người, được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe, y học, thực phẩm và các ngành công nghiệp khác
3. Nó có thể cải thiện khả năng miễn dịch, giảm viêm, giảm đau và thúc đẩy tiêu hóa, đồng thời giúp cải thiện hệ thống tim mạch và tuần hoàn
4. Nó có chức năng bị thủy phân thành peptit nhỏ hoặc axit amin bởi bromelain. Do đó, bromelain có thể được sản xuất thành chất làm mềm thịt, chất làm mềm bánh quy và chất điều hòa thực phẩm.
5. Nó có chức năng làm sạch và dưỡng da, thúc đẩy tuần hoàn máu, làm trắng da và cải thiện chức năng của da

Giá trị dinh dưỡng:

Quả dứa có chất lượng tốt, giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều đường fructoza, glucoza, vitamin B, C, photpho, axit xitric và protease và các chất khác. Trên 1 0 0 g dứa, hàm lượng nước 87,1 g, chất đạm 0. 5 g, chất béo 0. 1 g, chất xơ 1,2 g, niacin {{2 {{22 }}}}. 1 mg, kali 126 mg, natri 1,2 mg, kẽm 0. 0 8 mg, carbohydrate 8,5 g, canxi 2 0 mg, phốt pho 6 mg, 0,2 mg sắt, 0,08 mg caroten, 0,03 mg thiamine, 0,02 mg riboflavin, 8 đến 30 mg vitamin C, 0,3 g tro, và nhiều loại axit và enzym dứa.

Đề xuất bổ sung: đồ uống đặc (5 phần trăm), đồ uống (5 phần trăm), thức ăn nhẹ (3-5 phần trăm), thực phẩm thuốc (5-20 phần trăm)

Ứng dụng:

1. Ứng dụng trong lĩnh vực Thực phẩm
2. Ứng dụng trong lĩnh vực Dược phẩm
3. Ứng dụng trong lĩnh vực Mỹ phẩm